Au restaurant pédagogique, vous profiterez du savoir-faire culinaire et serez accueillis avec tact et courtoisie. Un menu est proposé en fonction des objectifs pédagogiques visés par les enseignants.
Les apprenants, accompagnés par les professeurs, sont en situation d’apprentissage « grandeur nature » tant en cuisine qu’en service en salle. En déjeunant au restaurant d’application, vous contribuez à la séance du cours et donnez votre avis sur la prestation.
Venez déjeuner entre collègues, amis ou famille à 2 ou 4 personnes. Pour des réservations spécifiques, en-dehors de 2 ou 4 couverts, vous pouvez contacter l’Atelier Gourmand sur : ateliergourmand@cma-nouvelleaquitaine.fr
Intégrez nos formations en hôtellerie-restauration
Vous êtes intéressé pour vous former aux métiers du service ou de la cuisine et vous souhaitez évoluer dans un espace pédagogique en phase avec la réalité du métier, nos formations en hôtellerie-restauration vous offrent l’opportunité d’apprendre au contact des clients.
Toute l’année en période scolaire (hors périodes de stage)
Arrivée entre 12h15 et 12h30 (le respect des horaires est important pour l’organisation des emplois du temps des élèves)
Tarifs : en fonction des menus
Pour toute question, vous pouvez contacter l’Atelier Gourmand sur : ateliergourmand@cma-nouvelleaquitaine.fr