Flash info
  • En période de couvre-feu, les apprentis devront être munis d'un justificatif de déplacement professionnel s'ils ne peuvent pas rentrer chez eux avant 18h.

Description métier - Perspective d'emploi

Le métier

Le boucher réalise et prépare les viandes en suivant les règles de sécurité et en conformité avec la sécurité alimentaire. Il vend les produits et spécialités bouchères préparées.

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Plateau technique

1 Laboratoire de boucherie équipé de 14 postes de travail individuels.
Un point commercialisation est prévu avec une vitrine.
Une salle de technologie spécifique

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