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Le traiteur prépare les produits qu’il présente sur les buffets de divers évenements et réception. Sa qualité d’organisateur est indispensable.
2 Laboratoires de charcuterie traiteur équipés de 9 postes de travail individuels.
Une salle de technologie spécifique
Envie de devenir boucher ? Participez à la vente et à la préparation des viandes et des spécialités bouchères.
Envie de devenir boulanger ? Mettez en avant votre savoir-faire en proposant à vos clients diverses réalisations de panification.
Envie de devenir charcutier-traiteur ? Réalisez, préparez et vendez les produits de charcuterie.
Envie de devenir pâtissier ? Vous aimez préparer des desserts exquis et souhaitez en faire profiter votre clientèle. Devenez-en un spécialiste.
Envie de devenir traiteur ? Concoctez des plats cuisinés à emporter, à livrer ou pour des buffets que vous aurez organisés.